Asia-Bowl mit Soybean Noodles

Edamama Rezept Asia-Bowl mit Soybean Noodles

Portionen: für 1 große Bowl | Zubereitungszeit: 20 Minuten

ZUTATEN

100g Edamama Soybean Noodles
Brokkoli
Edamamebohnen
Mango
(Es passt auch super Packchoi, oder Thai Spargel)
150g junge Jackfrucht
1 Zwiebel
etwas Sojasauce
1/2 Tl Paprikapulver

Sauce:
1Dose Kichererbsen
1 El Erdnussmus
1 El Sojasace
1-3 Tl Curry Pulver
Salz und Pfeffer zum abschmecken

ZUBEREITUNG

Die Soybean Noodles nach Packungsanleitung zubereiten und das Gemüse kochen. Die Jackfrucht in Mundgerechte Stücke schneiden und mit der klein geschnittenen Zwiebel, dem Paprikapulver und der Sojasauce anbraten. Die Zutaten für die Sauce in einen Mixer geben und cremig mixen.

Wenn man möchte kann man die Sauce entweder so servieren oder noch kurz im Topf erwärmen.  Die Pasta und alles zusammen in einer Schüssel anrichten und genießen!

 

Rezept von:

Edamama you_did_pumpkinlove
Judith

Instagram: @you_did_pumpkinlove

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