Rezept von Superfood Junkie

Köstliches Rezept für einen sommerlichen Salat


ZUTATEN
ZUBEREITUNG


Grüner und roter Salat
Sesam Samen
40g Buchweizen
40g schwarze Bohnen 
1 Avocado
1/2 Tomate
1/4 Gurke
1/2 Gelbe Paprika
1 Radieschen
1
Erdbeere
1/2 Zwiebel
3-4 EL Goji Superfood Dressing


1. Als erstes wird das Buchweizen und die schwarzen Bohnen gekocht. Stelle sie anschließend kalt. (wenn du keine Zeit hast, um sie selber zu kochen, kannst du auch gekochte kaufen. Stelle aber sicher, dass keine Chemikalien, Zucker- oder Salzquellen beigefügt wurden)
2. Als nächstes wird die Guacamole zubereitet. Gib 1 Avocado, 1/2 Tomate und 1/2 Zwiebel in einen Mixer, warte bis eine einheitliche Masse entstanden ist.
3. Schneide alle Zutaten und gib sie in deine Buddha Bowl
4. Dekoriere sie mit Samen / Nüssen / Gewürzen. Sei kreativ.
5. Zu guter Letzt füge das Goji Superfood Dressing hinzu.

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